Atmit

L'atmit est une bouillie de céréales particulièrement fabriquée pour les personnes souffrant de malnutrition grave. Il sert à leur sauver la vie.



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Aide humanitaire - Aliment - Diététique

L'atmit est une bouillie de céréales particulièrement fabriquée pour les personnes souffrant de malnutrition grave. Il sert à leur sauver la vie. En amharique, le mot atmit veut dire «fine bouillie nourrissante».

Composition

L'atmit contient 50% de fine farine d'avoine, 25% de lait écrémé, 20% de sucre et 5% de vitamines et de minéraux.

Utilisation

L'atmit est un aliment conçu pour aider les personnes sous-alimentées au point de ne pas pouvoir digérer des céréales complètes ni de la nourriture composée de farine grossièrement moulue. Aisément assimilable, il est spécifiquement étudié pour les enfants de cinq ans ou moins et les personnes âgées.

Les mères amènent leurs enfants pour qu'on les mesure et qu'on les pèse pour déterminer s'ils sont suffisamment sous-alimentés pour que le produit leur soit bénéfique. On enseigne à la mère comment préparer la bouillie et comment la donner périodiquement à son enfant au cours de la journée. Au bout d'une semaine, elle ramène l'enfant pour examen. En trois à quatre semaines, certains enfants réagissent bien. Pour d'autres, cela prend plus longtemps. Il faut les nourrir suffisamment longtemps avec ce complément pour qu'ils puissent ensuite prendre la même nourriture que les autres membres de leur famille.

Historique

L'atmit a commencé à être utilisé comme complément alimentaire d'urgence au cours de la famine de 2003 en Éthiopie. Après avoir reçu, en Éthiopie, la formule de fabrication de l'atmit, les représentants de l'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours l'ont portée à des nutritionnistes de l'Université Brigham Young, pour en vérifier la valeur nutritive. L'Église a commencé la fabrication de l'atmit en 2003 et , de 2003 à 2005, en a produit 1350 tonnes dans les installations de transformation de produits laitiers des services d'entraide de l'Église à Salt Lake City. Pendant ce temps, l'atmit a été distribué par l'Église en Ouganda, au Soudan, en Afrique du Sud, en Haïti, à Gaza, au Bangladesh, en Indonésie et au Sri Lanka.

Soudan

En 2004, diverses organisations, dont l'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours, ont commencé à travailler pour répondre aux besoins humanitaires résultant du conflit armé entre les groupes de rebelles et le gouvernement au Soudan et au Tchad. Cette action a permis d'apporter aux populations de réfugiés approximativement 360 tonnes d'atmit. À cela s'est ajouté l'envoi de médicaments, de trousses d'hygiène et de couvertures, grâce au partenariat de diverses organisations dont le Croissant Rouge.

Niger

En août 2005, l'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours a reçu une demande de partenariat du Secours Catholique afin d'envoyer de l'aide au Niger qui était en proie à un manque important de nourriture causé par la conjonction de deux problèmes simultanés : une invasion de criquets qui, en 2004, avaient dévoré toute la végétation, et une sécheresse sévère. Ces deux facteurs avaient presque détruit l'ensemble des récoltes dans l'essentiel du pays et avaient entraîné une grave pénurie de semences pour les semailles futures. L'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours a immédiatement répondu en acheminant par avion 36 tonnes d'atmit, prévues pour secourir 7000 enfants sous-alimentés. La cargaison est arrivée en août à Niamey, où le Secours catholique l'a réceptionnée et a commencé à la transporter vers les centres d'alimentation.

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"Thousands grateful for Atmit"

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